惠州市全民健身“绿行山爱体育- 爱体育官方网站- APP 世界杯指定娱乐平台野”暨捡跑系列活动走进博罗麻陂

2025-07-09 01:14:27

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　　当天，活动现场设了农产品展区15个展位，展位内展示了麻陂肉丸、水烫菜、山茶油、春茶、豆腐花等当地特产。在麻陂镇，说到美食，首屈一指的当属麻陂肉丸，这一非遗美食已有近百年的历史。它采用新鲜的猪后腿肉，经过数千次的捶打，直至肉片变成细化肉泥，再加入胡椒粉、精盐、鱼粉等作料。如此制作出来的肉丸，口感新鲜美味、爽口弹牙。无论是传统的肉丸汤，还是将其用于炒菜、火锅配料，都别具一番风味。小小的肉丸，承载着博罗饮食文化的符号和记忆，成为了当地美食的一张亮丽名片。现场，麻陂肉丸受到了大家的追捧。大家除了品尝外，还纷纷购买带回家。来记肉丸店的负责人李裕琪带了200多斤肉丸过来摆档，一场活动下来都卖完了。她说：“活动有近1000人，人气很旺，对打响我们麻陂和麻陂肉丸的名气很有帮助，期待有更多活动。”村民邓旭明今年73岁了，他退休在家，自家养了些蜂蜜。活动当天，他带来了20罐，也全部售罄。

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